Eiers en Paaskoeke word beskou as die belangrikste lekkernye van die Paastafel. Daar is 'n tradisie om nie net eiers vir Paasfees te verf nie, maar ook om Paasfees-kos te wy. Dikwels kom selfs mense wat nie die Christendom bely nie, op 'n sekere dag kerk toe om paaseiers en koeke te seën.
Die inwyding van Paaskos (koeke, eiers, Paasfees) begin selfs op die vooraand van die fees van die Helder Sondag, op Groot Saterdag. Gewoonlik vind die geseënde paaskos Saterdag voor die tempel plaas. Hierdie seremonie begin om ongeveer tweeuur die middag. Afhangend van die aantal priesters in die gemeente, kan die inwyding van eiers en koeke tot nege of tien die aand voortduur. In gemeentes waar een priester dien, duur die wyding enkele ure op sekere tye van die dag van die Heilige Saterdag. U moet uitvind oor die spesifieke tyd van die inwyding van koeke en paaseiers in die kerk self.
Daarbenewens word paaseiers en koeke ingewy na die einde van die goddelike liturgie op die Paasvakansie self. Dit vind Sondagaand omstreeks 15:00 na middernag plaas. Inwyding van produkte kan plaasvind in die tempel self en regs op straat. Hiervoor staan gelowiges in die ry rondom die tempel, en die priester lees sekere gebede en strooi Paaskos met heilige water.
Daar moet op gelet word dat die toewyding van paaskoeke en eiers gedurende die viering van Paasfees kan voortduur, tot die gee. Die Paasnafees is 39 dae; op die veertigste dag word die hemelvaartfees van Jesus Christus al gevier. In sommige kerke, waarin die samestelling van die geestelikes dit toelaat, kan die inwyding van paaseiers en koeke daagliks voortgaan tydens die viering van die hele helder week (die hele Paasweek wat eindig met die vakansie van Antipascha).
Dit is die moeite werd om te sê dat, naas paaseiers, koeke en pasta op die dag van die opstanding van Christus, ook ander voedselprodukte geheilig kan word. Byvoorbeeld, verskillende soorte vleis of wyn.
