Die inkomste van kelners en kroegmanne oorskry meestal die bedrag van die amptelike lone. 'N Bykomende bron van fondse in baie restaurante en kafees is' wenke ', dit wil sê geld wat die besoeker agterlaat as dank vir die diens. Maar hoeveel is gebruiklik om 'vir tee' te laat?
Wenke as hoofinkomste
Teegeld is byna 'n algemeen aanvaarde inkomstebron vir baie mense wie se aktiwiteite verband hou met die dienstesektor. Koeriers, ontvangsdames, portiers, kleredragmeisies, kroegmanne en kelners verdien dikwels meer wenke as wat hul werkgewer hulle betaal. Boonop ken sommige ondernemings 'n minimum salaris aan dienspersoneel, as hulle aanvaar dat die gemiddelde inkomste uit wenke redelik goed sal wees. Aan die ander kant is die beleid van restaurante en kafees ten opsigte van wenke baie anders: as die kelner iewers al die geld "vir tee" neem wat die gaste van sy tafel agtergelaat het, dan is dit gebruiklik om die fooi te verdeel tussen die hele skof: kelners, kokke, kroegmanne, en op sommige plekke word die fooi gewoonlik verpligtend aan die kassier oorgegee. In laasgenoemde geval word die diensheffing egter meestal direk in die rekening ingesluit, hoewel die kliënt hierdie artikel kan weier as hy nie tevrede is met die kwaliteit van die diens nie.
In sommige Amerikaanse state, soos Virginia, word kelners wettiglik slegs toegelaat om vir wenke te werk.
Waar en hoeveel om te tip
Verskillende lande het verskillende houdings teenoor so 'n verskynsel as kanteling, en die bedrae kan ook verskil. Die grootte van die fooi vir die kelner hang egter altyd direk af van die waarde van die hele bestelling: die minimum balk is 5% en die boonste limiet is ongeveer 25% van die totale bedrag op die faktuur, afhangend van die vlak van die vestiging en die kwaliteit van die diens. In Rusland is daar geen gevestigde tradisie met betrekking tot die grootte van wenke nie, so kliënte maak die finale syfers dikwels eenvoudig bymekaar of neem nie verandering nie.
Die oomblik van dankbaarheid kan ook anders wees: as 'n fooi in ons land oorbly nadat die rekening betaal is en die verandering ontvang is, is dit byvoorbeeld in Duitsland gebruiklik om die kelner in kennis te stel dat u gaan moedig hom onmiddellik aan op die oomblik dat hy die rekening betaal.
Kafees, waar betaling aan die toonbank gedoen word, sit gewoonlik 'n spesiale bord of spaarvarkie naby die kasregister, waar u kleingeld vir 'tee' kan plaas.
In sommige lande beskou Japanners gewoonlik tip as 'n belediging. Voordat u 'n ander land besoek, moet u nie vergeet om te verduidelik watter tradisies daar bestaan om nie in 'n ongemaklike posisie te kom nie.
