Ondanks die voorkoms van kunsmatige kleure, allerhande stelle en plakkers om eiers te versier, verkies baie huisvroue die tradisionele metode - verf met uieskille. As gevolg hiervan kry paaseiers 'n ryk rooibruin kleur, waarvan die skakerings verander kan word, afhangende van die konsentrasie van die afkooksel. Dit is 'n eenvoudige, goedkoop en natuurlike metode.
Berei voor om eiers te verf
Om eiers vir Paasfees te verf, het u 'n groot hoeveelheid uievelle nodig, dit is raadsaam om dit vooraf te versamel - hoe meer eiers daar is, hoe meer uie benodig. Vir 'n dosyn eiers is 'n liter potjie met gestampte doppe genoeg, maar meer kan geneem word om 'n ryker en donkerder kleur te vorm. Die gevolglike kleur sal ook afhang van die tipe ui: byvoorbeeld, sal rooi uie die dop 'n aangename pers kleur gee.
As u verskillende variëteite meng, kan u interessante skakerings kry.
Om die sous voor te berei, moet u die doppie in die pan gooi - dit is raadsaam om een te kies wat u nie wil bederf nie, want die verf kan op die mure bly. Gooi warm water bo-op sodat dit nie die rand bereik nie. Sit aan die brand, laat kook en verlaag die temperatuur. Uievelle word 20 tot 50 minute op lae hitte gekook: hoe meer, hoe donkerder sal die verf word.
Terwyl die sous voorberei, moet u die eiers uit die yskas haal sodat dit tyd het om op te warm tot kamertemperatuur. Hulle sal in 'n kokende vloeistof gekook moet word en as gevolg van 'n skerp temperatuurverandering kan dit bars. Spoel dit deeglik uit en laat dit vir 'n halfuur terwyl die doppe kook.
Verf eiers met uievelle
Dit is raadsaam om die afgewerkte sous te sif: anders bly vlekke op die dop, die kleur sal ongelyk wees, hoewel sommige mense hierdie opsie verkies. Voeg sout in die water om die dop harder te maak en te voorkom dat verf onder kom en die proteïen vlek. Laat sak die eiers, bring die aftreksel tot kookpunt en kook vir 8-10 minute. Hoe langer u kook, hoe meer versadigde kleur kry die dop, maar aan die ander kant sal die eiers minder lekker wees: van langdurige blootstelling aan hitte verkry die proteïen die konsekwentheid van rubber, word dit digter. Dit is raadsaam om die eiers om te draai vir 'n egalige kleur tydens die kook. Maak seker dat die sous hulle heeltemal bedek.
Om die kleur te diversifiseer, kan u die eiers met drade toedraai en van die eiers in droë rys rol en in kaasdoek toedraai. Nadat dit gekook is, sal sommige pragtige vlekke kry, terwyl ander 'n klein vlekie het.
As u die eiers na drie minute uithaal en die dop op verskillende plekke met 'n naald deursteek en dit dan gaarmaak en kaneel en naeltjies byvoeg, dan sal dit binne gekleur word.
Hou die voltooide eiers etlike minute in koue water sodat die dop later maklik van die proteïen kan afkom. Om 'n mat oppervlak te laat skyn, word hulle drooggevee en met sonneblomolie besmeer.
