Die teeseremonie, uniek en betowerend met sy traagheid en innerlike harmonie, laat jaarliks duisende toeriste van regoor die wêreld na China stroom. Dit is baie werd om aan teedrink en die eeue oue kultuur van die mense aan te raak.
China word tereg beskou as die geboorteplek van tee. Geskiedkundiges het die eerste melding van Chinese tee byna 5 duisend jaar gelede ontdek. 'N Verskeidenheid tee word in China verbou, insluitend swart, groen, rooi, wit en geel.
Die Chinese drink die hele jaar deur tee, aangesien hierdie drankie die liggaam toon en dors les, veral in die warm seisoen. Die spesiale houding van die Chinese volk teenoor tee het aanleiding gegee tot 'n hele nasionale seremonie.
Tee tradisie
In antieke tye was tee die voorreg van die edele Chinese, omdat dit vir die res van die bevolking slegs as medisyne beskikbaar was. Danksy sy hoë opbrengs het tee later een van die algemeenste drankies geword. Terselfdertyd is die seremonie van die brou en ontvang van tee gebore.
Die essensie van die teeseremonie is om die versamelde en sorgvuldig behoue blare op so 'n manier te brou dat al hul geur- en aromatiese note onthul word. Die teetradisie is ook meditasie. U moet dus tee brou met 'n spesiale bui en volledige innerlike harmonie. Die teeseremonie word gekenmerk deur sy rustige en sierlike.
Seremonie-items
'N Teeseremonie word gehou met die klank van sagte, aangename Chinese musiek, wat lyk soos die melodieuse klokkespel. In die tradisie om tee te brou, neem spesiale klei-artikels van teeversiering deel: 'n teepot, bekers en 'n chahai.
Laasgenoemde is 'n tussenskakel tussen die teepot en die beker. Voordat die drank in die beker kom, word die tee noodwendig in die chahai gegooi, wat in vorm lyk soos 'n klein karaf sonder deksel. Chahai is ontwerp om die tee homogeen te maak, dit wil sê die kleur en smaak van die drank sal nie in die eerste en laaste koppie verskil nie.
Prosedure
Die Chinese ritueel van teedrink begin met kookwater. Water moet beslis uit 'n fontein kom. Sodra die water begin kook, word dit onmiddellik van die hitte verwyder. Dan word 'n knippie teeblare geneem wat in 'n spesiale doos geplaas word.
Voordat die teeblare gegooi word, word die klei-teepot oor 'n vuur verhit. Nadat kookwater bygevoeg is, moet die ketel met 'n deksel bedek wees en in 'n handdoek toegedraai word. Dan begin hulle dit stadig swaai totdat die drankie in die ketel 'n aangename geur begin uitstraal.
Die Chinese neem nie die eerste monster tee nie. Hierdie vloeistof word deur hulle gebruik om teeblare en warm teekoppies te spoel. Nou kan die teeseremonie as voltooi beskou word, en die teedrinkproses self begin.
As u die aroma van die teeblare diep asemhaal, moet dit in pas wees.
Min mense weet en verstaan dat die geheim van die Chinese teeseremonie glad nie in 'n spesiale tee en die tegnologie van die bereiding daarvan is nie, maar in die proses om tee te drink, die liggaam en gees te versadig, ongeërgde bepeinsing en meditasie met 'n beker van lewegewende drankie.
