Ekaterina Avdeeva is die laaste kulinêre romantikus genoem. Die literêre erfenis van die skrywer bevat boeke met resepte en wenke vir huisvroue, 'n gedetailleerde beskrywing van Siberië en bekende Russiese sprokies.
Biografie
Catherine is in Augustus 1788 in Kursk gebore. Volgens haar pa het sy die van Polevaya gedra. Benewens haar, het die gesin nog vier seuns gehad - Nikolai, Eusebius, Xenophon en Peter. Nikolai en Xenophon sou later bekende Russiese skrywers en joernaliste word.
Die Field-familie het tot die handelaarsklas behoort. Vader Alexei was van kleins af besig met handel. Moeder Natalia Ivanovna Verchovtseva was 'n weeskind wat in die Znamensky-klooster grootgeword het. In haar vroeë kinderjare het Catherine se gesin na Irkutsk verhuis.
Ekaterina Alekseevna het nie 'n volledige en stelselmatige opleiding ontvang nie. Maar dit het haar nie verhinder om geletterdheid te bemeester en soveel te skryf dat sy na die verskyning van haar jonger broers dit ook kon leer nie.
Onder die Irkutsk-sekulêre samelewing het die meisie vinnig bekendheid verwerf as 'n goedgemanierde en opgeleide, maar terselfdertyd romantiese persoon. Alhoewel Catherine nie bang was om haar mening oor die politieke situasie uit te spreek nie, het daar op daardie stadium min dames toegelaat om na te dink oor die situasie in Europa.
Persoonlike lewe
Catherine het haar toekomstige man op 14-jarige ouderdom ontmoet. 'N Jaar later word sy die vrou van Peter Petrovich Avdeev. Die huwelik was gelukkig, hoewel kortstondig. Aanvanklik het Ekaterina en haar man in die huis van haar skoonpa gewoon, wat 'n baie gerespekteerde persoon in Irkoetsk was. Toe het ons in ons eie huis ingetrek.
Jongmense het baie in Oos-Siberië gereis, en Catherine het nooit 'n geleentheid gemis om iets nuuts te leer nie. By elke geleentheid het sy gevra, die besonderhede van die gebeurtenis van belang ontdek en seker gemaak dat dit neerskryf. Daarna was hierdie aantekeninge vir haar baie nuttig.
Nadat ekaterina Alekseevna 'n bietjie meer as tien jaar in harmonie met haar geliefde man geleef het, het sy 'n weduwee geword. Op die ouderdom van 26 het sy alleen agtergebly met 5 kinders - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty en Peter is in die huwelik gebore. In 1820 het die Avdeevs Irkutsk na Koersk vertrek en daar 10 jaar gewoon. Toe die kinders grootgeword het, hul persoonlike lewens gevestig het en na verskillende stede vertrek het, het Ekaterina Alekseevna 'n paar keer haar woonplek verander - sy het in Odessa, Moskou, Sint Petersburg en ander stede gewoon.
Toe die kinders ophou om haar voortdurende aandag te benodig, het Ekaterina Avdeeva begin skryf. In haar jeug het sy nie regtig geglo dat sy hierdie taak kon hanteer nie, hoewel haar jonger broers en ander luisteraars altyd op haar pragtige lettergreep gelet het.
Die eerste werke van Ekaterina Avdeeva
Die eerste gepubliseerde werk was 'Notes and Observations on Siberia'. Die boek, wat in 1837 gepubliseer is, het lesers onmiddellik verbaas. Dit bevat baie feite en inligting oor die destyds min bestudeerde Russiese gebied. Belangstelling in die boek het selfs in die Weste ontstaan; later is dit in Engels, Duits en Tsjeggies vertaal.
Na die publikasie van die eerste boek het Avdeeva 'n aanbod van samewerking ontvang van A. Kraevsky, die uitgewer van Otechestvennye zapiski. Dit is interessant dat Ekaterina Alekseevna die eerste Siberiese skrywer begin noem het.
Na so 'n sukses het Avdeeva in haar skryftalent geglo, en in 1842 verskyn 'n nuwe boek - "Notes on the Old and New Russian Life". 'N Opmerking daaroor is deur haar broer Nikolai geskryf. Terloops, dit was Nikolai wat die bekendste van die Field-familie geword het, hoewel hy slegs onder leiding van sy suster en moeder onderrig ontvang het.
Kookboeke
In die middel van die 19de eeu het boeke met 'n ekonomiese en kulinêre fokus geweldige gewildheid in Rusland begin geniet. "Die handboek van 'n Russiese ervare gasvrou", geskryf deur Avdeeva, het een van die belangrikste geword. Dit is bevestig deur die feit dat die boek gedurende die lewe van die skrywer 8 herdrukke deurgemaak het. Later, onder die werke van Avdeeva sal 'pocket'-weergawes van resepte, werke vir eienaars en huisvroue, verskillende handleidings wees. Ekaterina Avdeeva het haar werke gerig aan gewone landgenote, en nie aan adellikes en ryk mense nie.
In een van haar werke gee Ekaterina Alekseevna resepte vir soveel as 366 aandetes - vir 'n hele jaar lank! Daarbenewens bestaan hulle almal uit vier gange, daar is feestelike en alledaagse opsies.
Die gewone resepte of instruksies vir huishoudkunde, soos aangebied deur Ekaterina Avdeeva, het 'n ware kunswerk geword. Daarom word sy baie keer die laaste romantikus van kulinêr genoem. Nou is haar werke egter onverdiend vergete.
Russiese volksverhale
Min mense weet nou dat Ekaterina Avdeeva die eerste Russiese skrywer geword het wat folklore verwerk en opgeneem het. Die beroemde sprokies "Kolobok", "Wolf and Goat", "Cat, Fox and Rooster" en ander is opgeneem deur Avdeeva. Vir die eerste keer is hulle in 1844 in die versameling "Russiese sprokies vir kinders, vertel deur die oppasser Avdotya Stepanovna Cherepieva" gepubliseer. Die meeste van hulle vorm nog steeds die goue fonds van literatuur vir kleuters. Later sal A. Afanasiev dit in sy versameling "Russiese volksverhale" insluit.
Daar is ook versamelings van liedjies in haar bibliografie, wat Russiese romanses, vaudeville-koeplette en liedjies bevat.
Ekaterina Avdeeva het haar laaste dae in Dorpat deurgebring, waar sy in die ouderdom van 76 in 1865 oorlede is.
