Dustin Lee Hoffman is nie net 'n bekende akteur nie, maar ook 'n wonderlike Amerikaanse vervaardiger en regisseur. Vir die eerste keer het hy in films as 'n cameo-akteur in die film "Tiger Coming Out" begin optree. Toe vertolk Dustin die rol van 'n hippie genaamd Hap. Onmiddellik hierna is die akteur opgemerk en in dieselfde jaar is hy een van die belangrikste rolle in die film "The Graduate".
Soos enige akteur, het Dustin verskeie films wat die harte van miljoene gewen het. Een daarvan is die film Perfume: The Story of a Murderer uit 2004. In hierdie film speel die akteur die rol van die mentor van die jong parfuum, Giuseppe Baldini. Deur die skuld van die held Hoffman het die man 'n moordenaar geword.
Nie minder bekend kan die film "Epidemic", 1995 vrygestel word nie. Dustin Lee Hoffman het die hoofrol vertolk van 'n epidemioloog-kolonel wat veg vir lewe op die planeet nadat Kalifornië met 'n dodelike virus besmet is.
Hoffman het ook die rol van die ou towenaar, die eienaar van 'n towerwinkel in die film 'Shop of Miracles', perfek hanteer. Die prent is in 2007 vrygestel.
In 2004 en 2010 speel die akteur in die wonderlike komedie Meet the Fockers. Die geselskap van die akteur in die films bestaan uit beroemde kinematograwe: Ben Stiller, Robert De Niro, Barbra Streisand. Dustin speel die vader van 'n pasgenoemde eggenoot. Die film is vol snaakse grappies en komiese situasies.
Ander bekende films met Dustin Lee Hoffman sluit in Lost City (2005), Scam (2003), Quartet (2012), Exchange Vacation (2006).
Hoffman het ook die beroemde Master Shifu uit die geanimeerde film Kung Fu Panda uitgespreek.