Yuri Rozhkov is onder 'n wye Russiese gehoor bekend as 'n sjef en gewilde TV-aanbieder, skrywer van kookboeke. Selfs na sy dood word baie huisvroue gelei deur die reëls vir die voorbereiding van disse van hierdie sjarmante sjef.
Huisvrouens, en nie net hulle nie, het die programme 'Ask the Cook', 'Food Week', aangebied deur Yuri Rozhkov, saam met sy vriend en kollega Konstantin Ivlev. Sy loopbaan het op sy hoogtepunt geëindig, maar sy skeppings, byvoorbeeld resepteboeke, is tot vandag toe gewild en gewild. Maar baie min is bekend oor sy biografie, persoonlike lewe en stokperdjies.
Biografie
Die toekomstige beroemde Russiese sjef is middel Desember 1970 in Moskou gebore. In die kinder- en tienerjare was die seun lief vir radio-ingenieurswese. Na skool het hy die regte rigting gekies vir verdere onderwys - MRI (Moscow Radio Engineering Institute). Maar die man het die toelatingseksamen gedruip. Ouers het geëis om minstens iewers werk te kry, en hy het onverwags vir hulle en vir homself die beroepskool 19 ingeskryf op die loop van die kokke. Die kennis wat hy by die skool opgedoen het, het hom gehelp tydens sy militêre diens in die geledere van die SA, sowel as na demobilisasie. Nadat hy nog nooit van 'n loopbaan as sjef gedroom het nie, het die jong man daarin geslaag om een van die beste in die beroep te word, nie net in Rusland nie, maar ook in die buiteland.
Yuri Vladimirovich, wat al beroemd was, het in een van die onderhoude gesê dat hy geleidelik deurdrenk is van die beroep. Hy het graag gekook as kind, maar hy beskou hierdie aktiwiteit nie as die rigting van sy verdere loopbaanontwikkeling nie. Reeds op skool het hy begin belangstel in die lees van tematiese boeke, begin eksperimenteer met produkte en geregte, onverwagte en oorspronklike oplossings vir bekende resepte begin vind.
Loopbaan
Nadat hy uit die weermag gedemobiliseer het, het Rozhkov in 1991 werk by die Pullman Hotel gekry. Die jong man moes 'n streng keuringsproses deurgaan, hy het al die toetse wat vir die deelnemers voorberei is, waardig hanteer en 'n werk as assistent-kok gekry. Maar hy het nie verdere ontwikkeling daar ontvang nie. Nadat hy twee jaar as assistent gewerk het, verhuis hy na die restaurant van die Palase Hotel. Daar is 'n talentvolle kulinêre spesialis die pos van 'n kok toevertrou, en na 'n ruk het hy reeds die plek van 'n sjef geneem.
Yuri Vladimirovich wou voortdurend studeer om sy kennis uit te brei en uit te brei, ekstra ervaring op te doen. Hy studeer byvoorbeeld af aan kursusse wat aangebied word deur die restaurantketting Ramsay Gordon, 'n Britse sjef wat baie belangrike toekennings ontvang het vir prestasies op sy professionele gebied. Daarbenewens het hy by die American Beef Institute, in die grootste restaurant in Swede, by die Franse profielskool Le Notre opgelei.
Yuri Rozhkov het gereeld aan kookkompetisies deelgeneem. In 1996 ontvang hy die eretitel Knight-Chevalier of Culinary Arts in Frankryk, in 2000 wen hy die Festive Menu-kompetisie, en in 2003 word hy toegelaat tot die Russiese Gilde van Sjefs.
In 2003 was daar weer 'n professionele deurbraak van Yuri Rozhkov - hy was hoof van die kombuis van Vogue Cafe en het sy televisieloopbaan saam met sy vriend Konstantin Ivlev begin. Na sewe jaar, in 2010, het vriende hul eie skool vir sjefs en kokke met die naam Ask the Chef geopen. Op grond daarvan kan nog een van die 10 opleidingskursusse gevolg word. 'N Diploma van hierdie instelling maak die deure oop vir die beste restaurante vir voornemende sjefs.
Televisie werk
Talent en charisma van Yuri Rozhkov kon nie opgeval word deur televisieverteenwoordigers nie. Kookprogramme en -vertonings was en was nog altyd gewild, maar die sukses daarvan hang grootliks af van die gasheer. In 2007 is Yuri Rozhkov en Konstantin Ivlev na die TV-kanaal Domashny genooi. 'N Grootskaalse projek genaamd "Ask the Chef" is vir hulle van stapel gestuur. En dit is nie doelbewus uitgevind nie - so klink die vertaling van die naam van hul skool in Russies.
Parallel met die bekendstelling van hierdie program, het die ouens 'n ander program begin uitsaai - "Food Week". Dit is vir twee seisoene opgeneem, die vertoning was 'n groot sukses met kykers, maar in 2014, soos Ask the Chef, het dit gesluit. Rozhkov het nie gepraat oor die redes waarom hy sy televisieloopbaan laat vaar het nie.
Dit is bekend dat Yuri Vladimirovich, nadat hy die TV verlaat het, verskeie kulinêre boeke vrygestel het - "The Kitchen of Real Men", "Yuri Rozhkov. Wat ek liefhet "," Tuisgemaakte geregte "," Rusland berei tuis voor "en ander.
Datum en oorsaak van dood
Ongelukkig sterf Yuri Rozhkov middel Augustus 2016 (op die 21ste). Op daardie stadium was hy net 45 jaar oud. Die presiese rede vir sy dood was lank onbekend. Enkele maande na die dood van die beroemde sjef het sy familielede vertel dat Yuri Vladimirovich gesterf het na 'n hartaanval. Hartprobleme is veroorsaak deur 'n hoë professionele lading, 'n begeerte om betyds te wees vir alles en oral, 'n minagtende houding jeens hul gesondheid. Benewens die werk in restaurante en op televisie, het Rozhkov probeer om aandag te skenk aan sy stokperdjie - hy was 'n vurige aanhanger van die Moskou-sokkerklub Dynamo, het nie die wedstryde van die span misgeloop nie, al was hy moeg.
Baie min was bekend oor die persoonlike lewe van die sjef Yuri Rozhkov. Eers na sy dood het die aanhangers uitgevind dat hy getroud is, hy het 'n dogter, Anastasia, gehad. Hoe die weduwee en dogter van Yuri Vladimirovich nou leef, is onbekend. Hulle is nie openbare mense nie, selfs gedurende die lewe van die sjef het hulle nooit in die openbaar verskyn nie.
