Groot Lent is die belangrikste en oudste van alle vas. Dit is immers hy wat almal herinner aan die veertig dae wat die Heiland in die woestyn deurgebring het. Hy bring die vastende mense na die Heilige Week, en dan na die grootste kerkvakansie - die helder opstanding van Christus. Die periode van Groot Lent is die tyd om voor te berei op die vakansie van Paasfees. Dit is op hierdie dae dat mense met gebede en vas vir hulle sondes moet vergoed. Dit is baie belangrik om 'n behoorlike dieet te hê, aangesien slegs sekere voedselsoorte tydens die vas toegelaat word.
Hierdie hele pos is verdeel in: Veertig dae en die Heilige Week. Die hele Heilige Week, sowel as die eerste vier dae van vas, is baie streng. Die eet van kos is verbode op Goeie Vrydag. Met inagneming van vas is dit die moeite werd om voedsel op te gee soos: vleis, vette, melk, eiers, alkohol, sjokolade en ander lekkers wat met dierlike vette gekook word. Tuisgemaakte koeke moet ook uit die dieet verwyder word. 'N Groot rol in die nakoming van die vas word gespeel deur die korrekte gebruik van die eerste en tweede gang, en altyd warm. Die eet van 'n gesonde dieet veroorsaak geen onderbrekings in die liggaam nie, dus kan u goed voel, selfs met so 'n streng beperking op die kos wat u eet. U kan onlangs 'n wye verskeidenheid voedsel in die winkels sien tydens vas. Daar is spesiale mayonnaise, kotelette en olies wat nie een vet van dierlike oorsprong bevat nie. Vis en visgeregte word op sekere vakansiedae toegelaat. Hierdie dae sluit die aankondiging van die maagd in en op die laaste Sondag voor Paasfees. Dit is egter opmerklik dat dit nie verbode is om vis en visprodukte tydens 'n gewone (matige vas) te eet nie. Sojaprodukte het gewild geword: vleis, mayonnaise, wors. U moet egter nie alleen aan hulle voorkeur gee nie. Vas is immers nie 'n dieet nie, maar net 'n klein beperking op voeding. Probeer dus om die mees uiteenlopende spyskaart te maak en eet na u eie smaak. Aangesien vas u nie moet belemmer en negatiewe emosies kan veroorsaak nie, moet dit u eerder ondersteun en 'n plesier vir u wees. Vir diegene wat besluit om vir die eerste keer te vas, sal die eerste week die moeilikste lyk, maar dit word mettertyd makliker. U kan u dieet met verskillende vrugte en groente diversifiseer. Bejaardes, siekes en swanger vroue kan 'n bietjie ontspanning kry tydens vas of glad nie vinnig nie, aangesien vas hul gesondheid negatief kan beïnvloed.
