Die bedienkarretjie lok assosiasie by restaurantbesoekers uitsluitlik met duur, verfynde disse. Die kelners glo dat dit moeiliker is om met waentjies te werk, en dat daar 'n hoë vaardigheid nodig is om met 'n wa gevul met skottelgoed en glase te werk. Die gebruik van 'n wa kan help om die winsgewendheid van die onderneming te verhoog, aangesien hierdie eenvoudige eienskap aanvanklik selfs die eenvoudigste geregte 'n stap hoër plaas, sê bemarkers.
Om met 'n trollie te werk, word dikwels 'n ware vertoning. In die reël word kos in porsies voor die tafel op 'n trollie neergelê, en daarom is die kelner ekstra vaardigheid nodig. 'N Kompetent uitgevoerde verdeling van 'n gereg in porsies, effektiewe werk en volmaakte bewegings van die kelner help ten minste om die verkope te verhoog - om die hoeveelheid wenke vir die kelner te verhoog. 'N Karretjie is 'n klein vertoonvenster, 'n manier om 'n gereg voor te stel, en baie hang af van hoe bekwaam jy dit gebruik.
Met behulp van die wa kan u vrugte en versnaperinge effektief bedien, slaaie direk in die saal vul, en besoekers verras. Die besoeker sal sekerlik bly wees dat al die bestanddele van die slaai reg voor sy oë gemeng is. Die opskepkarretjie omskep die bereiding van selfs die eenvoudigste geregte in fynproewerskos, en kan ook verskeie klante terselfdertyd bedien en warm geregte bied.
In kantines en losieshuise, sowel as wanneer bankette bedien word, word daar ook karretjies gebruik. Die doel van die gebruik hiervan is eenvoudiger en duideliker: daar is geregte op die tafels, en die kelner dra sop of warm op die trollie en versprei die gereg aan almal. Dit bespaar tyd vir sowel die dienspersoneel as besoekers.
In hierdie geval dra die kelnerskarretjie natuurlik uitsluitlik praktiese vragte, alhoewel dit esteties is, is hierdie opsie om skottelgoed te bedien, winsgewender as selfbediening of skottelgoed bedien.
