Julia Child is 'n bekende sjef en kookboekskrywer. Danksy hierdie ondernemende en talentvolle vrou het duisende Amerikaanse vroue geleer om heerlik, kreatief en ekonomies te kook. Julia se kookkuns is vandag gewild en haar roem het baie verder as die Verenigde State versprei.
Kinderjare en jeug
Die biografie van Julia Child (gebore McWilliams) het in 1912 begin. Die meisie is in Pasadena, Kalifornië, gebore. Die gesin was redelik welvarend en selfs welaf. Julia se vader was suksesvol besig met beleggings in vaste eiendom, haar moeder was die erfgenaam van 'n groot fortuin. Die gesin het drie kinders gehad, Julia was die oudste.
Die kinders het uitstekende opleiding ontvang, Julia studeer af aan 'n gesogte meisieskool in San Francisco. Sy is onthou as 'n taamlike ywerige student met 'n vrolike en lewendige karakter. In haar vrye tyd het sy meegedoen om te sport, tennis en gholf gespeel, en graag jag.
Eerste werk- en loopbaangroei
Die meisie het altyd daarvan gedroom om 'n skrywer te word en na skool het sy Smith College betree. Julia het kort toneelstukke geskryf en na uitgewers gestuur, maar nie een is aanvaar nie. Juffrou McWilliams was nie ontsteld nie, sy het net besluit om haar spesialiteit vir 'n rukkie te verander en gaan adverteer.
In 1941 het Julia se lewe nog 'n skerp wending geneem: met die uitbreek van die oorlog het sy vrywillig by die intelligensie-eenheid aangesluit. Sy moes geheime inligting van verskillende lande oordra: in opdrag van die regering het die meisie na Sri Lanka, Colombo, China gereis. In 1945 het 'n kennismaking met 'n kollega, Paul Child, plaasgevind wat 'n jaar later in 'n troue geëindig het.
Kook as 'n manier van lewe
In 1948 het Paul Child 'n werk in Parys gekry, sy vrou het saam met hom verhuis. Een van die skokke van die nuwe lewe was die Franse kombuis. Julia het besluit om al die besonderhede te leer en het die beroemde kulinêre skool Cordon Bleu betree en daarna by die beroemde sjef Max Bernard bykomende kursusse gevolg. Na die studie het 'n ondernemende Amerikaanse vrou, saam met twee medestudente, haar eie kulinêre skool geopen.
Die volgende ambisieuse projek was die samestelling van 'n boek met Franse kookresepte wat aangepas is vir Amerikaanse vroue. Die werk was kolossaal, en die resultaat het 'n regte topverkoper geword. Die kookboek van die skrywer is in 1961 gepubliseer en is onmiddellik uitverkoop.
Terwyl Julia haar skepping bevorder het, het sy baie op televisie verskyn. Die vervaardigers het haar spitsvondigheid en ondernemingsgees vinnig waardeer en Madame Child genooi om haar eie kulinêre televisieprogram The French Chef aan te bied. Die program was baie gewild en Julia se fooie het aansienlik gestyg. Gou het Child die gesogte Foster Peabody-toekenning ontvang, en 'n paar jaar later 'n Emmy-beeldjie.
Die sjef en TV-aanbieder was verbasend doeltreffend. Sy het met lesersbriewe gewerk, nuwe boeke geskryf en gepubliseer, en het gereeld op televisie verskyn. Sy het daarin geslaag om werk met haar persoonlike lewe te kombineer en het selfs op ouderdom nie haar opvoedkundige aktiwiteite gestaak nie. 40 jaar na die begin van haar loopbaan is die verdienste van Julia in die popularisering van die Franse kookkuns bekroon met die land se hoogste toekenning - die Orde van die Legioen van Eer.
Julia Child het tot die einde gewerk. Die gewilde TV-aanbieder en kok is in 2004 oorlede aan lewerversaking, enkele maande voor haar twee en negentig jaar oud. Haar boeke word nog gepubliseer, Julia se biografie het die basis geword vir verskeie romans en films.
