In baie Slawiese rituele word brood en sout wyd gebruik as 'n simbool van gasvryheid en welstand. Sout word toegeskryf aan 'n spesiale wonderkrag. Dit is gebruik om mense en diere te behandel, dit word as 'n talisman op 'n amulet op die bors gedra. Unieke sout kan net een keer per jaar ingewy word, maar dit word dwarsdeur die jaar gebruik, omdat dit nie sy eiendomme verloor nie.
Instruksies
Stap 1
Hierdie ongewone produk word op Heilige Donderdag van die Heilige Week voorberei, maar in elke streek van Rusland is dit anders. Sommige meen dat dit genoeg is om gewone sout in die kerk te wy; ander dat sout oornag voor die ikone moet gelaat word; nog ander, dat sout “uit drie huise” versamel moet word, dit wil sê, gaan in drie verskillende huise rond en vra die eienaars om sout. Die gewildste is die metode om sout op kole of in 'n Russiese stoof te rooster. Veral as dit met verskillende bymiddels gebeur: met aromatiese kruie of gesuurde melk. Hierdie sout word ook "swart sout" genoem, want dit word swart verwerk na hoë temperature.
Stap 2
U kan sout by die huis inwy. Doen dit Donderdagaand of vroeg Donderdagoggend met sonsopkoms.
Stap 3
Sout met kruie en rogbrood. Kap gedroogde kruie: dille, kruisement en oregano. Week rog- of Borodino-brood in water. Meng alles deeglik met sout, sit in 'n gietysterbak en bak in 'n voorverhitte oond. Hou die massa totdat dit swart word. Koel dan af, kap deeglik en giet dit in enige droë skottel met deksel. Om 1 kilogram sout voor te berei, het u 3-4 handvol verskillende droë kruie en 4-5 brood nodig.
Stap 4
Sout met suurdeeg. Meng die growwe, nie-gejodeerde sout met die gesuurde melk, wat oorbly na die gisting van die wort. Suurdeeg moet 4 keer meer wees as sout. Die resulterende massa word op dieselfde manier as in die eerste metode in die oond gebrand. U kan hierdie sout in plaas van gewone sout gebruik.
Stap 5
Sout met hawermout. Dit benodig 3 pakke hawermout. Week die vlokkies vir 30 minute in koel water, dreineer dan die water en meng die "gerolde hawer" met sout. U moet bak totdat rook verskyn. In die ou dae is hierdie metode gewoonlik in kloosters gebruik.
Stap 6
Nadat die sout in die oond geplaas is, moet die gebed "Onse Vader" drie keer opgesê word. U mag nie die kwaternêre sout mikrogolf nie.
Stap 7
Wyd die voorbereide sout saam met eiers en paaskoeke tydens die feesdiens. As dit in elk geval nie moontlik is om dit in die kerk te heilig nie, is dit baie nuttig vir die gesondheid. Die feit is dat die chemiese samestelling daarvan verander: die hoeveelheid natriumchloried neem af en die inhoud van magnesium en kalium neem toe. Daarbenewens is kwas, brood en hawer teer ryk aan jodium, kalsium, koper en sink.
