Sepp Holzer is 'n boer, skrywer en internasionale konsultant vir natuurlike landbou. Sepp is bekend as 'n 'rebelboer' vanweë sy ervaring, uitkyk, volharding en filosofie van die hantering van wild.
Biografie en begin van aktiwiteit
Josef (Sepp) Holzer is op 24 Julie 1942 in die stad Ramingstein in die Oostenrykse provinsie Salzburg (Oostenryk) gebore. In 1962, van sy moeder en vader, het Sepp die bestuur van 'n familieboerdery in die bergagtige streek van Oostenryk op 'n hoogte van meer as duisend meter bo seespieël oorgeneem. In die begin het sy konserwatiewe boerderymetodes nie vrugte afgewerp nie, en Sepp se pogings was tevergeefs. Maar Holzer kom met 'n fundamenteel nuwe metode van landboubestuur - ekologiese of 'permakultuur'-metode.
Landbou rigting "Permakultuur"
Sepp Holzer het al meer as 40 jaar daarin geslaag om sy familieboerdery in die Oostenrykse Alpe te omskep in 'n eko-paradys, tuiste van tienduisende vrugtebome, struike, wingerde en uiters produktiewe groente. Hier, op 'n hoogte van 1200-1500 meter (ongeveer 5000 voet) in die sogenaamde 'Oostenrykse Siberië', het hy 'n enkele, goed gekoördineerde, selfvoorsienende 'lewende laboratorium' geskep, op die gebied waarvan baie variëteite van groente, vrugte, neute, sampioene, vis, pluimvee bestaan saam., vee. Dit gebruik 'n moderne bemestingstelsel en grondbesproeiing.
Van kindsbeen af, selfs as kind, het Sepp die natuurlewe waargeneem en daarmee eksperimenteer. Later het hy sy eie vorm van permanente kultuur ontwikkel, wat vandag die onderwerp is van wetenskaplike navorsing deur landbouwetenskaplikes regoor die wêreld. Volgens Sepp Holzer self is die belangrikste ding dat die natuur nie versteur moet word nie.
Permakultuur veronderstel 'n fundamenteel nuwe tipe landboubesigheid, gebaseer op die verhoudings wat bestaan in natuurlike ekologiese stelsels.
Holzer gebruik ekologiese verhoudings op 'n vaardige manier, sodat die natuur die werk vir hom kan doen met 'n minimum arbeidskoste onder die natuurlikste lewensomstandighede vir die plante en diere self. Sodoende skep hy sy eie eko-paradys, wat hom in staat stel om maksimum ekonomiese sukses uit landbou-aktiwiteite te behaal.
Sepp Holzer het sy gemoderniseerde en uitgebreide familieplaas Krameterhof in 2009 aan sy seun Josef Andreas Holzer nagelaat. Sedert 2013 woon Sepp Holzer by sy gesin op sy nuwe plaas Holzerhof in Burgenland, Oostenryk. Vandag hou hy seminare oor permakultuur op sy plaas Holzerhof en in ander wêrelddele.
Rebel Boer
Sepp Holzer het nie net sy eie, kreatiewe boerderymetode geskep wat gebaseer is op die waarneming en begrip van die natuur, bekend as die "Holzer permakultuur" nie. Hy veg ook voortdurend vir die reg om dit op sy plaas te beoefen en toe te pas. Holzer staan al baie jare in 'n geding teen die Oostenrykse owerheid en verdedig sy reg om alle beperkings wat deur die wet op grondeienaars opgelê word, op te hef en hul bestaan te bemoeilik. Dus, ondanks die boetes en dreigemente van gevangenisstraf, het hy nie die takke van vrugtebome gekap nie, en beweer dat ongesnyde vrugtebome bestand is teen sneeulading wat die gekapte takke kan breek. En hy blyk reg te wees: dit was die versorgingstoestande wat nodig was vir vrugtebome en struike om die groot berghoogtes en harde winters te oorleef.
Sepp het een van die beste metodes geskep om damme as sonreflektore te gebruik vir passiewe sonverhitting van strukture. Hy het ook 'n metode ontwikkel om die mikroklimaat te gebruik op plekke waar rotse op die oppervlak van die aarde verskyn, om die sone van winterhardheid van gekweekte plante effektief te verander.
Sy Krameterhof-boerdery beslaan tans meer as vyf-en-veertig hektaar beboste tuine, insluitend sewentig damme, en word beskou as die bestendigste voorbeeld van permakultuur ter wêreld. Hierdie beroemde plaas in die moeilike omstandighede van die Oostenrykse Alpe het 'n simbool geword van die eenheid van die mens met die natuurlewe en terselfdertyd 'n plek wat jaar tot jaar honderde besoekers lok: boere, wetenskaplikes en net toeriste wat wil sien met hul eie oë die resultaat van die bekwame konstruksie van 'n landbou-ekonomie deur Holzer.
Sepp adviseer 'n groot aantal landbouprojekte regoor Europa en die wêreld, waaronder Skotland, Ecuador, Colombia, Brasilië en Thailand, en skep nuwe gewasse uit uitgeputte gronde in moeilike en moeilike omgewings. Sepp Holzer se beginsels van permakultuur is eenvoudig en kan toegepas word, selfs in die moeilikste klimaat, deur almal en op enige skaal, van klein tot groot.
Sepp Holzer bied werkswinkels aan op sy plaas en regoor die wêreld, werk nasionaal as 'n 'permakultuur'-aktivis en internasionaal as adviseur vir organiese boerdery. Hy is ook die skrywer van verskeie boeke en die intrige van die film Agricultural Rebel.
