Baie mense hoor die woord 'Oukersaand' op Oukersaand. Maar gedurende die jaar is daar verskeie kersavande: voor die aankondiging, aan die vooraand van die nagedagtenis van Fjodor Tyron, die eerste Saterdag van Groot Lent.
Oukersaand is die aand aan die vooraand van 'n groot kerkvakansie. Hierdie keer het die naam sy naam gekry van die gereg "oozing". Om dit voor te berei, is koringkorrels in water of saadsap geweek. In sommige huise is koring deur ertjies, lensies of gort vervang. Vrugte en heuning is bygevoeg om die gereg soet te maak.
Oukersaand tradisies
Die gasvrouens het spesiaal sorgvuldig voorberei op Oukersaand voor Kersfees, een van die belangrikste Christelike vakansiedae. Volgens oorlewering kan 'n mens op Oukersaand nie aan die tafel gaan sit voor die eerste ster nie, dit simboliseer die geboorte van Jesus Christus. Na die opkoms van die ster was die tafel bedek met 'n sneeuwit tafeldoek, die huis was met hooi versier en die gasvroue het 12 geregte voorberei, waaronder uzvar, kutia en jellie. Vleisgeregte, pasteie, pannekoek, gedroogde bessies, piekels, pasteie en gebraaide wors is op die feestafel neergesit.
Geregte vir Oukersaand word nie toevallig gekies nie: geweekte koringkorrels is 'n simbool van die begin van 'n nuwe lewe, gelei van ryp vrugte is die volle rypwording van die lewe en die einde daarvan. Koringkorrels en jellie is dus simbole van geboorte en dood.
Op Oukersaand is dit gebruiklik om mense in nood met klere, geld en kos te help. Daar word geglo dat God op hierdie dag alle goeie dade sien en bly is. As u vanaand goed doen, sal dit beslis terugkeer en vermeerder.
Epifanie Kersaand vind plaas op 18 Januarie. Voor die vakansie kan jy net maer geregte eet: pap, sappig met bessies, groentepannekoek, kompot en brood. Op Oukersaand versamel mense heilige water, wat genees van siektes.
Waarsêery tydens Oukersaand
Oukersaand vir jongmense is nie net 'n fees en kerklike tradisies nie, maar ook fortuin vertel die aand voor die vakansie. Hierdie tyd is die gunstigste manier om die toekoms te voorspel, elke sakrament word uitgevoer met 'n brandende kers wat bose magte en bose geeste verdryf, wat help om begeertes en drome te vervul. Die meisies het gewonder oor die ring, die naam van die verloofde, spreuke vir waarsêery-liefdes, gebruik koffiegronde, troeteldiere, vrugte, bessies, ens. In geheime rituele.
Op Oukersaand het seuns en meisies aangetrek, bymekaargekom vir liedere, van huis tot huis gegaan, liedjies gesing en lekkernye ontvang. Op Epifanie Eva kan u nie geld leen en dinge uit die huis neem nie. En as 'n voël na die venster gevlieg het, beteken dit dat oorlede familielede vra om vir hulle te bid.
Oukersaand is die aand voor 'n kerkvakansie, 'n tyd wanneer u moet ontsnap uit die drukte van die wêreld en die hele gesin aan tafel moet versamel.
