Om Maslenitsa af te sien (of op 'n ander manier - winter of Kostroma) is 'n ou Slawiese vakansiedag wat deur die Ortodokse Kerk geleen is uit die heidendom. Aan die einde van die massafees, wat 'n week geduur het, het mense van strooi gemaak en 'n voëlverskrikker verbrand. Soms is dit Maslenitsa, Kostroma, Mara en ander name genoem, afhangende van die streek. Hierdie vakansie was die finale oorwinning van hitte oor koue en die draai van die son 'vir die lente'.
Instruksies
Stap 1
Die tradisionele gereg wat by Shrovetide bedien word, is pannekoek. Dit is 'n simbool van die lenteson wat die aarde voortaan helderder sal verlig. Hulle het hierdie status verwerf as gevolg van hul afgeronde vorm en goue kleur. Pannekoeke word net so geëet, versprei met botter, konfyt, kaviaar, vis, vleis, suiker.
Stap 2
Pannekoekweek word in die Ortodokse kalender kaasweek genoem, dit wil sê op hierdie stadium kan u vis, suiwelprodukte en eiers eet, maar vleis is uitgesluit. Pannekoeke, wat melk (vars of suur, jy kan kefir gebruik), eiers en botter insluit, kom ooreen met hierdie kanons.
Stap 3
Elke dag van Shrovetide is gewy aan besoekende familielede: skoonma, pannekoek, skoonsusterbyeenkomste, ensovoorts.
Stap 4
Op die laaste dag van Shrovetide maak die mense regoor die wêreld 'n strooitjie van Shrovetide, oftewel Winter, en plaas dit in die middel van die gelêde stompe. Die winter word eers verheerlik en dan gevra om te vertrek en aan die brand te steek.
Stap 5
Die volgende dag na die Maslenitsa-week is dit Maandag Donderdag, die eerste vasdag, wat Paasfees voorafgaan. Volgens streng kanonne word op hierdie dag 'n streng vas voorgeskryf, in sommige gevalle is selfs die verbruik van vloeistowwe nie toegelaat nie. Voldoening aan hierdie reël is nie nodig as iemand 24 uur geestelik en liggaamlik nie bereid is om van honger te ly nie. Dit is genoeg om voedsel van dierlike oorsprong uit te sluit: vleis, melk, vis, eiers.
